вс, 23 июля
ICQ 392316101 goarmenia2
+7 495 772-98-71
  1. Молочный суп с яйцом
  2. Пшенично-молочный суп (самир)
  3. Суп зеленый по-гугаркски
  4. Молочный кисель (магалепи)
  5. Магалепи с кофе
  6. Магалепи с шоколадом
  7. Магалепи с орехами
  8. Магалепи с картофельной мукой
  9. Хлеб, запеченный в молочном соусе
  10. Лепешки слоеные в сиропе
  11. Слоеные пирожки с сыром
  12. Лепешки вареные
  13. Многолистник
  14. Клецки сладкие (патар)
  15. Клецки молочные (молочный патар)
  16. Толма из крахмальных листиков со сливками
  17. Деликатес из куриной грудинки
  18. Инжир в сахарном сиропе
  19. Деликатес из абрикосов и орехов
  20. Измирское печенье
  21. Печеные яблоки с начинкой
  22. Засахаренные плоды
  23. Цукаты
  24. Варенье из неспелого инжира
  25. Варенье из цветков абрикоса
  26. Варенье из цветков белого ириса (замбах)
  27. Варенье из цветков гвоздики
  28. Варенье из винограда
  29. Апельсиновое варенье
  30. Лимонное варенье
  31. Огуречное варенье
  32. Сироп из эстрагона
  33. Клубничный сироп для халвы
  34. Розовая вода
  35. Напиток вишневый
  36. Заварной крем
  37. Заварной крем шоколадный
  38. Заварной крем с корицей
  39. Нитевидное тесто (телахмор)
  40. Телануш с орехами
  41. Телануш на масле
  42. Телануш с сыром
  43. Миндальный бисквит
  44. Шоколадный бисквит
  45. Бисквит с каштанами
  46. Торт бисквитный (спунг)
  47. Спунг с молоком
  48. Спунг на крахмале
  49. Апельсиновый торт
  50. Торт с изюмом
  51. Торт печеный
  52. Фруктово-слоеный торт
  53. Фруктовый торт
  54. Печенье розовое
  55. Печенье "неженка" (нрбик)
  56. Печенье "полумесяц"
  57. Печенье "манное"
  58. Печенье с ягодами
  59. Печенье миндальное с ягодами (миндальное пюре)

Молочный суп с яйцом

Сварить жидкую молочную рисовую кашу. Яичный желток и сахарную пудру растереть, непрерывно помешивая влить порциями немного жидкости от каши до полного растворения желтка, затем добавить массу в кашу и варить до исчезновения привкуса желтка. Снять с огня, добавить розовой воды, разлить в тарелки и охладить. Перед подачей приправить корицей. На 100 г молока: 1 яичный желток, 20 г сахарной пудры, 15 г риса, 5 г розовой воды; соль по вкусу.